Skogen, svampen och myset

Den här helgen fick jag till det både med skogen och svampen! Jag och småflickorna A och J åkte iväg till skogarna vid Skephult.
Jaha, och då undrar vän av ordning varför man åker ända bort till Skephult!
Jo, för A bor ju i Borås.
Och moster A-M skulle ändå till Kinna och handla och ville gärna gå med i skogen en sväng.
Och i trakten mellan Borås och Kinna finns ju mängder med skog och nästan ingen bebyggelse.
Man vill ha en skog som inte en massa folk springer runt i. Jodå, så det blev väldigt bra. Vi började i Kinna vid Kofraboden med fika.
Det är alltid bra att börja med fika. Det är ju det mysigaste på hela utflykten!
Sen drog vi iväg till en jättefin mossig men ändå luftig skog en bit in på Skephultsvägen.
Det var inte jättemycket svamp, men det var många olika sorter.
Moster A-M hittade tex ett helt bestånd med får- och brödtickor (de ser likadana ut men en är vitare och en mera bröd-beige). Såna har jag aldrig sett i verkligheten förut så det var ju roligt.
Och det var en väldigt bra svamp att ha i blandningen visade det sig.
Annat vi hittade:
Gul kantarell
Karl-Johan
gulkremla
vinkremla
mandelkremla
öronmussling
granblodriska
vanlig strävsopp
kärrsopp
gallsopp (nä den fick inte följa med hem)
eldsopp (fast nu när jag läser på om sopparna så kan jag inte svära på att det inte var blodsopp!)
örsopp
sandsopp.

Well, det var nog det hela.
Inte så tokigt ändå!

Förutom att vi hittade svamp så var det väldigt trevligt! Det är så mysigt att gå i skogen och småprata.
Och fika förstås:-)

Vi såg stora älgspår också. Men ingen älg.
Erfarna skogsmänniskan A-M visade oss spåret:-)

När vi plockat klart körde jag hem A till Borås igen och sen släppte jag av J i Göteborg. Hon skulle ägna eftermiddagen åt att koka sylta.
Hon är väldigt husmorderlig den lilla!

Så här söt var Olle igår när han morgonmyste med sin pappa.

Även igår slank jag ut i skogen ett par timmar. Jag scannade av alla mina vanliga ställen och hittade en del smått och gott.
kremlor
soppar av olika sort, även smörsopp
citrongul slemskivling (som heter citronslemskivling numera av nån outgrundlig anledning...)
kantareller - några stycken bara.

Jag tar alltid med någon svamp som jag inte kan. För att examinera den hemma i lugn och ro. Ja, jag håller den åtskiljd från matsvamparna. Är väldigt noga med det.
Men det är kul att försöka bestämma vilken sort det är.
Till slut kan man alla kännetecken och så har man lärt sig nåt nytt:-)

Jag grovrensar alltid i skogen så att det är lätt när man kommer hem. När jag kommit hem går jag alltid igenom svamp för svamp igen  innan den skärs ner i grytan. Jag är väldigt noga så att jag är bombsäker på att jag bara har matsvamp med i grytan:-)

Och så har jag lärt mig nåt nytt!
Istället för att steka svampen klar i smör med kryddor direkt så förkokar jag den. Det har jag  lärt mig av Pelle Holmberg, i hans nya svampbok. Man skär ner svampen i en kastrull, på med lock och sen koka.
Svampen avger en massa vatten när den blir varm och när det kokat bort - vilket går på några minuter bara - så är svampen klar att frysa in eller steka med smör, lök och krddor eller slänga ner i en gryta..
Tjiggigt!!
Det blev vansinnigt gott att blanda lördagens skörd med den långsamkokta karrén, en skvätt grädde en nypa vitlök och en hackad gul lök. Mums!

Resten av dagen tillbringades i soffan med hjärtfilten. Och fram på kvällen packade jag och sambon in L:s grejer i bilen. Han har skaffat sig en lägenhet på Hönö. I morrn kväll ska jag hjälpa till att flytta in honom. Ska bli roligt att se hans nya hem:-)